Kyselina citrónová

V pleťových krémech a různých hydratačních produktech pomáhá bránit zažloutnutí přípravku. Používá se k úpravě pH, také plní funkci antioxidačního činidla.
Jako antioxidant omezuje proces oxidace ve směsích, čímž napomáhá zachovávat původní fyzikální a chemické vlastnosti kosmetických výrobků. Jako chelatační činidlo váže kovové ionty a destabilizuje mikroorganismy, čímž zvyšuje konzervační účinnost.